资讯动态

联系我们

Contact
郴州鸿 赞生态养殖有限公司
电话:13973542040
电邮:26579813@qq.com
地址:湖南省 郴州市人民西路42号三楼
>

资讯动态

当前位置:网站首页 > 资讯动态
鸿赞生态藏香猪食谱
作者: 明镜亦非台 来源: 本站 时间:2017年06月22日

鸿赞生态藏香猪食谱

郴州鸿
赞生态养殖有限公司,郴州藏香种猪,郴州藏香仔猪,苗圃哪里的好1、藏香猪松茸汤

郴州鸿
赞生态养殖有限公司,郴州藏香种猪,郴州藏香仔猪,苗圃哪里的好制作理念:西藏林芝地 区素以盛产各种山珍著称,而松茸不但风味极佳,香味诱人,而且营养丰富,素有“食用菌之王”的美称。所以把 当地特产的藏香猪与松茸配搭既是美味也成就经典,这道菜 肴的独特之处就是将两种当地特产完美的融合,是纯天然、高营养的绿色

生态食品。

制作方法:与一般煲汤方法相同,先将炖锅装满水,放入猪肉大火炖,等水开后小火慢炖,直到肉 质变得酥软时放入炖松茸。

友情提醒:因为松 茸本身就很鲜美,所以千 万不要加入味精破坏其鲜味。

2、.烧烤藏香猪

郴州鸿
赞生态养殖有限公司,郴州藏香种猪,郴州藏香仔猪,苗圃哪里的好

制作理念:于藏香猪皮薄、胴体瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质鲜嫩,所以烤出的肉质“鲜”!

制作方法:一边慢 烤一边喷上啤酒,涂抹豆瓣酱或辣酱,还可以 根据自己的口味刷上些酱油,烤熟一 层割下来吃一层,再边烤边涂上作料。

友情提醒:这样的 吃法只适合在室外,需有足够的场地

3、藏香猪腊肉 

拿一块 已腊过一段时间的肉块放到火上直接烤,等到烤 出油慢慢地熟了,用刀子 把烤黑的部分刮掉,清理干 净之后切片食用

郴州鸿
赞生态养殖有限公司,郴州藏香种猪,郴州藏香仔猪,苗圃哪里的好

4.藏香猪锅魁

锅魁,说白了 就是北方的烧饼,“藏香猪锅魁”就是将 藏香猪肉做成馅的锅魁。

制作方法:将藏香 猪肉放入开水锅中,加适量的葱、姜块煮熟捞出晾凉,再放入油锅放入葱、姜、蒜、老干妈酱、豆瓣酱、精盐、味精、酱油、白糖等 调料将加工好的锅魁切片

夹入藏香猪肉就可以

友情提醒面团要揉匀饧透,揉至光滑为宜; 烙制和 烘烤时不宜用旺火,以免焦煳。

 郴州鸿
赞生态养殖有限公司,郴州藏香种猪,郴州藏香仔猪,苗圃哪里的好

5、西芹XO酱爆炒藏香猪肉

主料:蕨麻猪臀肉300克配料:西芹100克、红椒少许 调料:XO酱10克,耗油、盐、味精少许,蒜蓉、姜,豆粉做法:1.将蕨麻猪肉连皮切片,用豆粉、盐放入一起腌5分钟,过

油,西芹切条过水

郴州鸿
赞生态养殖有限公司,郴州藏香种猪,郴州藏香仔猪,苗圃哪里的好

6、人参果焖藏香猪肉

    主料:精蕨麻猪骨腩500克配料:人参果50克 调料:柱侯酱,南乳少许,花雕酒,姜,干葱

    做法:1.将蕨麻猪斩件飞水;2.将人参果用温水浸透; 3.烧锅落油,爆香干葱、姜后,再把蕨 麻猪肉加入爆香,加入柱侯酱、南乳爆透; 4.加入人 参果加汤和蕨麻猪肉放入瓦煲慢火焖至爽嫩即可。功效:具有强心,抑制癌细胞生长,对人体有补血养颜、防癌、抗衰老 及抗疲劳等多种功能。   

7、 藏香猪肉八珍汤

    主料:当归二钱、熟地三钱、川芎二钱、白芍二钱、党参三钱、白术三钱、伏苓三钱、炙甘草二钱、乌骨鸡一只、蕨麻猪大骨一斤配料:生姜、米酒、盐适量

做法1.蕨麻猪大骨烫过洗净,和八珍 汤药材置于锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用。 2.乌骨鸡去内脏洗净,入瓦锅,倒入上述汤汁,加生姜、米酒和盐,再加适量的水(以淹鸡为度)。瓦锅加 盖后放入电饭锅蒸熟即可。

8、藏香猪做法注意事项

    1.不能破 坏猪皮的组织结构,因为藏 香猪的猪皮吃起来极具特色。

    2.请将藏 猪排骨或脊骨用于煲汤,两个小 时后观察汤色的变化,是否呈奶白色。味道是否浓香。同时用 一般猪的同样部位煲汤,两个小 时后观察其变化。

    3.五花肉 最适合做红烧肉,或四川 的回锅肉或生爆。菜品做好,十分钟 以后再品尝是最佳口感。

    4.后腿肉 也可以做红烧肉,蒸菜,清炖,清炒肉丝或肉片等。

5.肘子最好用于蒸。

       6、猪手用于炖汤。

       7.前腿肉适合做狮子头,大排用 于焖还又是过去的皇室贡品。

郴州鸿
赞生态养殖有限公司,郴州藏香种猪,郴州藏香仔猪,苗圃哪里的好  

   功效:保障细 胞正常的生理功能、改善血液循环、增强记 忆力和思维能力等作用

联系电话:13973542040
公司地址:湖南省 郴州市人民西路42号三楼

网站关键字:郴州鸿 赞生态养殖有限公司,郴州藏香种猪,郴州藏香仔猪,苗圃哪里的好

版权所有:郴州鸿 赞生态养殖有限公司_郴州藏香种猪|郴州藏香仔猪|苗圃哪里的好

技术支持:
友情链接: